Les Indiens Incas du Pérou ont été les premiers à cultiver la pomme de terre vers 8 000 avant JC à 5 000 avant JC. En 1536, les conquistadors espagnols ont conquis le Pérou, découvert les saveurs de la pomme de terre et les ont transportées en Europe. Sir W alter Raleigh a introduit les pommes de terre en Irlande en 1589 sur les 40 000 acres de terre près de Cork.
Pourquoi ont-ils cultivé des pommes de terre en Irlande ?
Pourquoi les pommes de terre étaient-elles si importantes pour l'Irlande ? Le plant de pomme de terre était robuste, nutritif, riche en calories et facile à cultiver dans le sol irlandais. Au moment de la famine, près de la moitié de la population irlandaise dépendait presque exclusivement des pommes de terre pour son alimentation, et l'autre moitié en mangeait fréquemment.
Qu'est-ce que les Irlandais mangeaient avant les pommes de terre ?
Les grains, sous forme de pain ou de bouillie, étaient l'autre pilier du régime irlandais avant la pomme de terre, et le plus courant était l'avoine humble, généralement transformée en galettes d'avoine et grillée (les fours n'avaient pas encore vraiment décollé).
Comment les Irlandais cultivaient-ils des pommes de terre ?
La pomme de terre a été introduite pour la première fois des Amériques en Europe en 1573 et introduite en Irlande vers 1590. En 1780, elle était l'aliment de base du régime alimentaire irlandais. La méthode traditionnelle irlandaise de plantation de la pomme de terre était dans les "lits paresseux". Des bassins bas ont été creusés à environ trois pieds d'intervalle.
Les Irlandais ont-ils créé des pommes de terre ?
Les plants provenaient d'Irlande, la culture est donc devenue connue sous le nom de « pomme de terre irlandaise », dit Thomas Jefferson à propos de la pomme de terre blanche,"vous dites que la pomme de terre est originaire des États-Unis. … elle vient d'Irlande". Cependant, ce n'est qu'après 1750 - comme en Europe - qu'ils ont été largement plantés dans l'est de l'Amérique du Nord.
