2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 00:06
Objectif(s): Malgré les avantages nutritionnels du tubercule de pomme de terre, les patients atteints d'insuffisance rénale chronique (IRC) doivent limiter leur consommation en raison de sa forte teneur en potassium.
Comment cuisinez-vous les pommes de terre pour les patients dialysés ?
Coupez les pommes de terre en morceaux de 4 "x 1/2" et faites-les tremper ou faites-les bouillir deux fois pour réduire le potassium si vous suivez un régime pauvre en potassium. (Voir les détails dans les conseils utiles). Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle. Ajouter les pommes de terre à l'huile chaude et
faire cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Quelles sont les pommes de terre les plus faibles en potassium ?
La teneur en potassium était la plus élevée dans la pomme de terre violette Viking (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g) et la plus faible dans la pomme de terre Idaho (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mEq]/100 g). Toutes les pommes de terre crues avaient une teneur moyenne en potassium d'environ 300 mg (7,7 mEq)/100 g ou plus.
Quels aliments les patients dialysés doivent-ils éviter ?
Voici 17 aliments que vous devriez probablement éviter dans le cadre d'un régime rénal
- Soda de couleur foncée. En plus des calories et du sucre fournis par les sodas, ils contiennent des additifs contenant du phosphore, en particulier les sodas de couleur foncée. …
- Avocats. …
- Aliments en conserve. …
- Pain de blé entier. …
- Riz complet. …
- Bananes. …
- Laiterie. …
- Oranges et jus d'orange.
Peut-on manger de la purée de pommes de terre avec un régime rénal ?
Cette purée à l'ailLa recette de pommes de terre est respectueuse des reins et parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en potassium ! Les recommandations en matière de nutrition rénale ou rénale peuvent différer en fonction du stade de votre maladie rénale chronique (MRC) et peuvent rendre déconcertante la planification d'un régime adapté aux reins.
Conseillé:
Que sont les tubercules dans les pommes de terre ?
Tubercule, tige de stockage spécialisée de certaines plantes à graines. Les tubercules sont généralement courts et épais et poussent généralement sous le sol. … Les « yeux » d'une pomme de terre sont des grappes de bourgeons à l'aisselle des feuilles en forme d'écailles, chacune pouvant devenir une nouvelle plante.
Qu'est-ce que les Britanniques mangeaient avant les pommes de terre ?
Les Céréales sont restées l'aliment de base le plus important au début du Moyen Âge, car le riz a été introduit tardivement et la pomme de terre n'a été introduite qu'en 1536, avec une date beaucoup plus tardive pour une consommation généralisée.
Les russets sont-ils des pommes de terre farineuses ?
Idéales pour se transformer en frites et en quartiers, les pommes de terre Russet sont farineuses, incroyablement moelleuses et leur chair jaune pâle devient un magnifique brun doré lorsqu'elles sont frites. Quelles sortes de pommes de terre sont farineuses ?
Quelles sont les meilleures pommes de terre à rôtir ?
Yukon Golds se situent en plein milieu du spectre. C'est la vraie beauté de la Yukon Gold, ce qui en fait les meilleures pommes de terre à rôtir. Quelles sont les meilleures pommes de terre à rôtir ? The Best: Yukon Gold Potatoes The Yukon Gold potato - qui est aussi l'une de nos favorites pour la purée - est un choix évident pour la torréfaction.
Rincez-vous les pommes de terre avant de les écraser ?
LES POMMES DE TERRE SONT SALES. Évitez d'avoir des grains de saleté dans vos spuds en rincez abondamment à l'eau froide et en frottant d'abord. Si vous jetez des pommes de terre en cubes dans une casserole d'eau bouillante, l'extérieur va trop cuire et l'intérieur ne va pas assez cuire.
