Avec trois noyaux ou plus par coque, le Valencia a une saveur sucrée et est couramment utilisé pour le beurre de cacahuète entièrement naturel. En outre, ils sont excellents pour être utilisés comme cacahuètes bouillies. Les arachides de Valence sont cultivées principalement au Texas et au Nouveau-Mexique et représentent moins d'un pour cent de la production américaine.
Pourquoi les cacahuètes de Valence sont meilleures pour vous ?
le bon: cacahuètes de Valence
De tous les beurres de cacahuètes sur le marché, le beurre de cacahuètes à base de cacahuètes de Valence contient le moins d'aflatoxine sur le marché. La majorité des arachides de Valence proviennent du Nouveau-Mexique où le climat est sec et elles sont moins sensibles à cette aflatoxine.
Qu'est-ce que la cacahuète de Valence ?
Les cacahuètes de Valencia sont une cacahuète sucrée à la peau rouge vif. Cette cacahuète contient généralement trois noyaux ou plus dans une coquille plus longue. Les cacahuètes de Valence sont principalement servies grillées et vendues en coque ou bouillies. Bien qu'il soit cultivé moins fréquemment aux États-Unis, sa principale région de production se trouve dans l'ouest du Texas et au Nouveau-Mexique.
Quelles sont les meilleures cacahuètes pour le beurre de cacahuète ?
Si vous mangez des cacahuètes grillées directement hors de la coque, utilisez des cacahuètes de Virginie ou de Valence. Si vous utilisez des cacahuètes grillées pour faire du beurre de cacahuètes, utilisez cacahuètes espagnoles car elles ont une teneur en huile plus élevée.
Le beurre de cacahuète Kirkland est-il Valence ?
Remarque: le beurre de cacahuètes Kirkland Signature indique les cacahuètes de Valence… alors que Naturally More ne spécifie pas Valencia. Comparaison dePanneaux nutritionnels sur le beurre de cacahuète biologique Kirkland et son substitut au beurre de cacahuète naturellement plus biologique. Les deux sont des beurres de cacahuètes crémeux et non sucrés.
