l'avertissement de ne pas recongeler est car il a été préalablement gelé dans un environnement contrôlé. certains des ingrédients peuvent avoir été cuits, réfrigérés, cuits réfrigérés / congelés dans cet ordre.
Pourquoi dit-il de ne pas recongeler ?
Clarence Birdseye aimerait sa façon emphatique de dire: "Ne pas recongeler". Son explication de cette attitude intransigeante est la suivante: "Si vous faites des exceptions ou posez des conditions, les gens les ignoreront et iront de l'avant et recongeleront tout et n'importe quoi. Alors on se plie en quatre.
Ne pas recongeler après décongélation signifie ?
Une fois les aliments décongelés dans le réfrigérateur, il est possible de les recongeler en toute sécurité sans les cuire, bien qu'il puisse y avoir une perte de qualité en raison de l'humidité perdue lors de la décongélation. … Si des aliments précédemment cuits sont décongelés au réfrigérateur, vous pouvez recongeler la portion inutilisée.
Qu'entend-on par regel ?
congeler ou être recongelé après avoir décongelé
Pourquoi ne pas recongeler le poisson ?
Réponse: Vous pouvez recongeler les filets de poisson, à condition de les avoir décongelés au réfrigérateur et de les y conserver pendant deux jours au maximum. … À ce stade, bactéries nocives peuvent commencer à se multiplier et seule une cuisson supplémentaire les détruira; recongeler simplement les filets de poisson ne fera pas l'affaire.
