La vitamine E est un groupe de huit composés liposolubles qui comprennent quatre tocophérols et quatre tocotriénols. Une carence en vitamine E, qui est rare et généralement due à un problème sous-jacent de digestion des graisses alimentaires plutôt qu'à une alimentation pauvre en vitamine E, peut causer des problèmes nerveux.
À quoi sert la vitamine E ?
La vitamine E est un nutriment important pour la vision, la reproduction et la santé de votre sang, de votre cerveau et de votre peau. La vitamine E a également des propriétés antioxydantes.
Comment obtient-on de la vitamine E ?
La vitamine E se trouve dans les aliments suivants:
- Huiles végétales (telles que les huiles de germe de blé, de tournesol, de carthame, de maïs et de soja)
- Noix (comme les amandes, les cacahuètes et les noisettes/avelines)
- Graines (comme les graines de tournesol)
- Légumes à feuilles vertes (comme les épinards et le brocoli)
Qu'appelle-t-on la vitamine E ?
La
vitamine E (également appelée tocophérol ou alpha-tocophérol) est un nutriment important pour de nombreux processus corporels. Il aide vos nerfs et vos muscles à bien fonctionner, prévient la formation de caillots sanguins et renforce le système immunitaire. La vitamine E est un type d'antioxydant, une substance qui protège les cellules contre les dommages.
Qu'est-ce que la vitamine E dans les aliments ?
La vitamine E se trouve principalement dans les aliments qui contiennent des matières grasses. Quelques exemples sont les noix, les graines, l'avocat, les huiles végétales et le germe de blé. Certains légumes-feuilles foncés et certains poissons sont également des sources de vitamine E.
9 Warning Signs Your Body Is Missing Vitamin E
