Les 11 meilleurs substituts de la fécule de maïs
- Farine de Blé. La farine de blé est obtenue en broyant le blé en une poudre fine. …
- Arrowroot. L'arrow-root est une farine féculente fabriquée à partir des racines du genre de plantes Maranta, que l'on trouve sous les tropiques. …
- Fécule de pomme de terre. …
- Tapioca. …
- Farine de riz. …
- Graines de lin moulues. …
- Glucomannane. …
- Psyllium Husk.
Qu'est-ce qui peut être utilisé à la place de la farine de maïs ?
Il est bon de savoir qu'il existe de bons substituts de farine de maïs disponibles sur le marché pour sauver la situation. Les meilleurs substituts de la farine de maïs sont la amidon de maïs, la farine de riz, la farine de blé, la farine de pomme de terre et la farine tout usage.
Puis-je utiliser de la farine ordinaire à la place de la farine de maïs ?
En général, il est recommandé d'utiliser deux fois plus de farine blanche que de fécule de maïs pour épaissir. Donc, si vous avez besoin d'1 cuillère à soupe de fécule de maïs, utilisez 2 cuillères à soupe de farine blanche. … Résumé: La farine de blé remplace rapidement et facilement la fécule de maïs.
Quelle est la différence entre la farine de maïs et la farine ordinaire ?
Maïzena est un amidon. La farine tout usage ou la farine ordinaire est du grain de blé moulu et transformé en farine. La farine contient principalement de l'amidon et du gluten. En Australie, l'amidon est retiré du gluten et l'amidon restant est appelé farine de maïs.
Quelle est la différence entre la farine de maïs et la fécule de maïs ?
Farine de maïsest fabriqué en broyant finement des grains de maïs entiers, tandis que la fécule de maïs est fabriquée uniquement à partir de la partie féculente du maïs. En conséquence, la farine de maïs contient des protéines, des fibres, de l'amidon, des vitamines et des minéraux, tandis que la fécule de maïs est principalement constituée de glucides.
