La vitamine D est un groupe de sécostéroïdes liposolubles responsables de l'augmentation de l'absorption intestinale du calcium, du magnésium et du phosphate, ainsi que de nombreux autres effets biologiques. Chez l'homme, les composés les plus importants de ce groupe sont la vitamine D₃ et la vitamine D₂.
Comment obtient-on de la vitamine D ?
Bonnes sources de vitamine D
- poissons gras – comme le saumon, les sardines, le hareng et le maquereau.
- viande rouge.
- foie.
- jaunes d'œufs.
- aliments enrichis, comme certaines matières grasses à tartiner et les céréales du petit-déjeuner.
Que fait la vitamine D pour le corps ?
Consommer suffisamment, mais pas trop, de vitamine D est nécessaire au bon fonctionnement de votre corps. La vitamine D contribue à la solidité des os et peut aider à prévenir certains cancers. Les symptômes d'une carence en vitamine D peuvent inclure une faiblesse musculaire, des douleurs, de la fatigue et une dépression.
Quels aliments sont riches en vitamine D ?
Peu d'aliments contiennent naturellement de la vitamine D. La chair des poissons gras (comme la truite, le saumon, le thon et le maquereau) et les huiles de foie de poisson sont parmi les meilleures sources [17, 1].
Quelle est la définition simple de la vitamine D ?
(VY-tuh-min …) Un nutriment dont le corps a besoin en petites quantités pour fonctionner et rester en bonne santé. La vitamine D aide le corps à utiliser le calcium et le phosphore pour renforcer les os et les dents. Il est liposoluble (peut se dissoudre dans les graisses et les huiles) et se trouve dans les poissons gras, les jaunes d'œufs et les produits laitiers.
