Freeze dans un récipient hermétique, avec un espace pour l'expansion lorsque le lait gèle. Le lait écrémé et demi-écrémé se congèle bien, pas le lait entier. Décongeler au réfrigérateur.
Combien de temps peut-on congeler du lait demi-écrémé ?
Le lait peut être conservé au congélateur pendant environ trois à six mois, tant qu'il était à date lorsque vous l'avez congelé. Cependant, il est préférable de le boire dans le mois suivant la congélation. Il est à noter que si vous le laissez plus longtemps, le lait peut jaunir.
Peut-on congeler du lait dans des bouteilles en plastique ?
Tout ce que vous avez à faire est de verser un peu (environ 1/2 tasse) de votre bouteille en plastique ou de votre carton, pour permettre l'expansion, puis de le mettre au congélateur. Le lait ne doit être congelé que pendant environ 3 mois (Astuce: utilisez un marqueur indélébile pour écrire la date à laquelle il entre dans le congélateur).
Combien de temps dure le lait après avoir été congelé ?
Vous pouvez conserver en toute sécurité du lait congelé dans votre congélateur pendant jusqu'à 6 mois, mais il est préférable de l'utiliser dans le mois qui suit la congélation. Le lait doit être décongelé au réfrigérateur plutôt qu'à température ambiante pour réduire le risque de croissance bactérienne.
La congélation du lait change-t-elle le goût ?
Les changements de goût et d'apparence dépendent de la vitesse à laquelle le lait est congelé. Un léger changement de goût, et/ou une certaine perte de couleur, est possible. Ce sont des changements très mineurs, et le lait reste un produit sainaliments. Une bonne règle de base est la suivante: plus le gel est rapide, plus les dégâts sont faibles.
