Tout ce que vous avez à faire est de verser un peu (environ 1/2 tasse) de votre bouteille en plastique ou de votre carton, pour permettre l'expansion, puis de le mettre au congélateur. Le lait ne doit être congelé que pendant environ 3 mois (Astuce: utilisez un marqueur indélébile pour écrire la date à laquelle il entre dans le congélateur).
Combien de temps pouvez-vous congeler du lait et qu'il soit toujours bon ?
Décongeler et utiliser du lait congelé
Vous pouvez conserver en toute sécurité du lait congelé dans votre congélateur pendant jusqu'à 6 mois, mais il est préférable de l'utiliser dans un délai de 1 mois de congélation. Le lait doit être décongelé au réfrigérateur plutôt qu'à température ambiante pour réduire le risque de croissance bactérienne.
Quelle est la meilleure façon de congeler du lait ?
Pour préparer au mieux votre lait à congeler, vous devez le mettre dans un sac ou un récipient hermétique pouvant aller au congélateur. Ne laissez pas trop d'air à l'intérieur du récipient, mais laissez juste assez de place pour qu'il se dilate (environ 1,5 pouces, si possible).
La congélation du lait change-t-elle le goût ?
Les changements de goût et d'apparence dépendent de la vitesse à laquelle le lait est congelé. Un léger changement de goût, et/ou une certaine perte de couleur, est possible. Ce sont des changements très mineurs et le lait reste un aliment sain. Une bonne règle de base est la suivante: plus le gel est rapide, plus les dégâts sont faibles.
Vaut-il mieux congeler le lait dans du plastique ou du verre ?
Nous avons constaté qu'il est mieux de congeler le lait dans de plus petitscontenants, ils se congèlent plus rapidement, ce qui aide à maintenir la qualité du lait, et ils se décongèlent également plus rapidement au réfrigérateur. Nous avons utilisé à la fois des bocaux en verre et des contenants de congélation rectangulaires en plastique et nous avons trouvé que les deux fonctionnent bien.
