Buffalo est l'endroit où les meilleures ailes de poulet sont fabriquées, le fromage bleu et le céleri font partie du repas. L'Anchor Bar a inventé la tendance des ailes de poulet quand ils ont manqué de nourriture. Psst ! Les buffles ne volent pas réellement, et donc n'ont pas d'ailes, mais le poulet a des ailes et est délicieux avec un glaçage de sauce piquante.
Les buffles ont-ils vraiment des ailes ?
Une aile de Buffalo dans la cuisine américaine est une section d'aile de poulet non panée (plate ou en pilons) qui est généralement frite puis enrobée ou trempée dans une sauce composée d'une sauce piquante au poivre de Cayenne à base de vinaigre et de beurre fondu avant au service.
Pourquoi les bisons ont-ils des ailes ?
La rumeur veut qu'un établissement de restauration appelé Anchor Bar à Buffalo les ait inventés - ou plutôt, leur propriétaire Teressa Bellissimodid - après avoir été ailes accidentellement expédiées au lieu d'autres morceaux de poulet et, comme ainsi, le désormais célèbre snack a été inventé par la volonté de ne pas gaspiller de la volaille parfaitement bonne.
Quelle est la différence entre les ailes de poulet et les ailes de bison ?
Alors, quelle est vraiment la différence entre les ailes de poulet et les ailes de bison ? Les ailes de poulet désignent généralement toute la partie de l'aile de poulet, des articulations jusqu'au bout des ailes. Les ailes de buffle, d'autre part, sont une partie des ailes de poulet composées de pièces plus petites et d'un morceau de pilon et d'un plat / wingette.
Qui a fabriqué les ailes de bison ?
La première assiette d'ailes a été servie en 1964 dans un établissement familial à Buffaloappelé la barre d'ancrage. Les ailes ont été conçues par Teressa Bellissimo, qui les a recouvertes de sa propre sauce spéciale et les a servies avec du fromage bleu et du céleri car c'est ce qu'elle avait de disponible.
