Manger trop de sel peut contribuer à l'hypertension artérielle, qui est liée à des conditions telles que l'insuffisance cardiaque et la crise cardiaque, les problèmes rénaux, la rétention d'eau, les accidents vasculaires cérébraux et l'ostéoporose. Vous pensez peut-être que cela signifie que vous devez éliminer complètement le sel, mais le sel est en fait un nutriment important pour le corps humain.
Quels sont les symptômes d'un excès de sel ?
Manger trop de sel peut avoir de nombreux effets. À court terme, cela peut provoquer des ballonnements, une soif intense et une augmentation temporaire de la tension artérielle. Dans les cas graves, cela peut également entraîner une hypernatrémie qui, si elle n'est pas traitée, peut être fatale.
Quand ne faut-il pas manger de sel ?
Si vous consommez plus de 7 grammes de sodium par jour et que vous souffrez d'hypertension, c'est une bonne idée de limiter votre consommation de sodium. Mais si vous êtes en bonne santé, la quantité de sel que vous consommez actuellement est probablement sans danger.
Quelle est la quantité de sel de 1 500 mg ?
C'est environ une cuillère à café. Bien que ce soit l'apport quotidien recommandé, l'American Heart Association affirme que l'idéal pour de nombreux adultes est plus proche de 1 500 mg par jour. Ceci est particulièrement important pour les personnes ayant certaines restrictions alimentaires ou des problèmes de santé chroniques.
Quelle est la quantité de sel de trop par jour ?
Les Américains consomment en moyenne environ 3 400 mg de sodium par jour. Cependant, les Dietary Guidelines for Americans recommandent aux adultes de limiter leur apport en sodium à moins de 2 300 mg par jour, soit l'équivalent deenviron 1 cuillère à café de sel de table !
