La sauce Worcestershire contient traditionnellement des anchois ou de la sauce de poisson, ce qui en fait un interdit pour les végétaliens.
La sauce Lea & Perrins Worcestershire est-elle végétalienne ?
Lea and Perrins, la marque la plus populaire, est sans danger pour ceux qui mangent sans gluten, et il existe plusieurs autres choix, dont un qui est sans gluten et végétalien (la plupart des sauces Worcestershire contiennent des anchois, ce qui signifie qu'elles ne sont ni végétariennes ni végétaliennes). … Lea et Perrins Original (aux États-Unis uniquement)
Existe-t-il une version végétarienne de la sauce Worcestershire ?
Il existe des versions végétaliennes et végétariennes de la sauce Worcestershire, mais pour la plupart, les versions régulières contiennent ce qui suit: Vinaigres. Oignons fermentés. Ail fermenté. … La sauce Worcestershire est vraiment un véhicule de livraison umami, un cousin de la sauce de poisson ou de la sauce soja que la famille a un peu oublié.
La sauce Heinz Worcestershire est-elle végétalienne ?
Hélas, la réponse est non, La sauce Worcestershire n'est pas végétalienne car elle comprend des anchois (un type de poisson) parmi ses ingrédients. C'est du moins le cas de la sauce Worcestershire originale et la plus célèbre fabriquée par Lea & Perrins (qui appartient maintenant au conglomérat alimentaire Kraft Heinz).
Pourquoi le Worcestershire n'est-il pas végétalien ?
La sauce Worcestershire contient traditionnellement des anchois ou de la sauce de poisson, ce qui en fait une interdiction pour les végétaliens.
