Le pudding de Noël est un type de pudding traditionnellement servi dans le cadre du dîner de Noël en Grande-Bretagne, en Irlande et dans d'autres pays où il a été apporté par des immigrants britanniques et irlandais.
Qu'est-ce que le plum pudding ?
: un riche pudding bouilli ou cuit à la vapeur contenant des fruits et des épices.
Pourquoi sont-ils appelés plum puddings ?
Pourquoi le pudding de Noël est-il aussi connu sous le nom de plum pudding ? Ce qui est intéressant, c'est que le pudding aux prunes ne contient pas de prune ! … Les prunes ou les pruneaux séchés étaient si populaires que tous les produits contenant des fruits secs étaient appelés "gâteaux aux prunes" ou "puddings aux prunes"..
Le plum pudding contient-il vraiment des prunes ?
Ce qui est bizarre avec le plum pudding, c'est qu'il il ne contient pas de prunes. Le plum pudding anglais traditionnel est fait avec des raisins secs, des groseilles et (croyez-le ou non) du suif -- c'est la graisse blanche solide qui entoure les reins et les reins d'animaux comme les bovins et les moutons, au cas où vous ne le sauriez pas.
Quel goût a le plum pudding ?
Voici les raisons pour lesquelles je pense que nous devrions tous faire du pudding de Noël - immédiatement: c'est délicieux. C'est sucré et fruité, épicé et alcoolisé, solide, généreux, copieux et, à sa manière simple, exotique: il n'aura pas le même goût que dans votre plat des Fêtes.
