Cuire à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois. Contrairement aux poudings à la fécule de maïs, vous n'avez pas besoin de faire bouillir le mélange d'œufs. … Retirer du feu. Le pudding va s'épaissir en refroidissant.
Combien de temps faut-il pour que le pudding prenne ?
Versez le pudding dans un bol et placez-le au réfrigérateur pendant 5 minutes. Le pudding peut sembler fin, mais il s'épaissira en refroidissant. Une fois les 5 minutes écoulées, prenez une cuillère et enfoncez-la délicatement dans le pudding. S'il n'a pas pris, laissez le pudding au réfrigérateur un peu plus longtemps.
Pourquoi mon pudding ne prend-il pas?
Vous remuez probablement trop le pudding. La fécule de maïs commence à épaissir à environ 205°F/95°C. Une fois que le pudding a atteint ce point et s'est épaissi, arrêtez de remuer, sinon vous interférerez avec la formation d'amidon qui provoque l'épaississement.
Est-ce que le pudding prend au réfrigérateur ?
Combien de temps faut-il pour que le pudding durcisse ? Verser le pudding dans un bol et placer au réfrigérateur pendant 5 minutes. Le pudding peut sembler fin, mais il s'épaissira en refroidissant. … S'il n'a pas pris, laissez le pudding au réfrigérateur un peu plus longtemps.
Que puis-je faire si mon pudding n'est pas prêt ?
Tout d'abord; vous voudrez fouetter votre sucre, votre lait et votre crème ensemble et porter à ébullition. Vous devrez mesurer trois-quarts de cuillère à café de poudre de gélatine pour chaque tasse de liquide dans le pudding.
