Les fibres alimentaires sont définies comme des glucides non digestibles et peuvent être fibreuses ou non. Notez que les glucides ne contiennent pas d'azote, seulement du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène. Il découle d'un processus par lequel les plantes vertes utilisent l'énergie du soleil pour convertir l'eau et le dioxyde de carbone en glucides et en oxygène (photosynthèse).
Quels glucides ne sont pas digestibles ?
Les glucides peu digestibles (LDC) sont des glucides incomplètement ou non absorbés dans l'intestin grêle mais qui sont au moins partiellement fermentés par des bactéries dans le gros intestin. Les fibres, l'amidon résistant et les alcools de sucre sont des types de PMA.
Quel type de glucide est indigeste ?
Amidon résistant . L'amidon et les produits de dégradation de l'amidon non digestibles par les enzymes de l'intestin grêle des humains en bonne santé sont appelés amidon résistant. Il est présent dans une grande variété d'aliments contenant des glucides dans des proportions variables.
Quels aliments sont indigestes ?
Les fibres font référence à la partie non digestible des aliments végétaux. Lorsqu'une personne mange des aliments riches en fibres, il est courant que des matières non digérées apparaissent dans les selles, car le corps ne peut pas complètement décomposer les matières dures.
Ces aliments inclure:
- haricots.
- graines.
- maïs.
- pois.
- pelures de légumes.
- feuilles vertes.
- certaingrains.
- carottes.
À quoi servent les glucides non digestibles ?
Les résultats indiquent que les glucides non digestibles, tels qu'ils sont présents dans le BK, ont le potentiel de faciliter la régulation du glucose chez les sujets sains sur une période de 10,5 à 16 h, de diminuer les marqueurs inflammatoires, diminuer les acides gras libres, diminuer les sensations de faim et réduire l'apport énergétique lors d'un déjeuner suivant.
