La quantité de glucides que vous consommez affecte la glycémie. Consommer beaucoup de glucides peut augmenter le taux de sucre dans le sang. Une glycémie élevée (hyperglycémie) peut vous exposer à un risque de diabète. Certaines personnes qui ne consomment pas suffisamment de glucides ont un faible taux de sucre dans le sang (hypoglycémie).
Quels sont les mauvais glucides à manger ?
Aliments riches en glucides
- Bretzel Doux. Bien que délicieux, le bretzel mou est une source de glucides pauvre en nutriments. …
- Céréales transformées. Un bol de céréales sucrées contient la même quantité de glucides qu'une assiette de frites. …
- Fruits en conserve. …
- Beignets. …
- Soda. …
- Croustilles de pommes de terre ou de maïs. …
- Bonbon gommeux. …
- Frites.
Pourquoi les glucides font-ils grossir ?
Si plus de glucose est consommé que ce qui peut être stocké sous forme de glycogène, il est converti en graisse pour le stockage à long terme de l'énergie. Les féculents riches en fibres libèrent du glucose dans le sang plus lentement que les aliments et les boissons sucrés.
Pourquoi les glucides sont-ils mauvais pour la perte de poids ?
C'est la raison pour laquelle les régimes riches en glucides peuvent provoquer une rétention d'eau excessive. Lorsque vous réduisez les glucides, vous réduisez l'insuline et vos reins commencent à éliminer l'excès d'eau (11, 12). Il est courant que les gens perdent beaucoup de poids en eau au cours des premiers jours d'un régime pauvre en glucides.
Les glucides sont-ils sains ou malsains ?
L'essentiel. Les glucides sont un macronutriment essentiel, fournissant au corps de l'énergie et des alimentsfibre pour soutenir la bonne santé. Une consommation excessive de glucides est associée à une prise de poids et à un risque accru de développer des maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le diabète.
