Ces six aliments sont parmi les pires sources de lectines dans l'alimentation américaine lorsqu'ils sont consommés crus
- Haricots rouges crus. Les haricots rouges sont une excellente source de protéines végétales et constituent un aliment à faible indice glycémique. …
- Cacahuètes. Les cacahuètes sont une autre forme de légumineuse et, comme les haricots rouges, elles contiennent des lectines. …
- Grains entiers.
Quels sont les 3 aliments que le Dr Gundry recommande d'éviter ?
Aliments à éviter
Selon le Dr Gundry, vous pouvez manger quelques-uns des légumes interdits - tomates, poivrons et concombres - s'ils 'ai été pelé et épépiné. Le régime Plant Paradox met l'accent sur des sources entières et nutritives de protéines et de graisses tout en interdisant les solanacées, les haricots, les légumineuses, les céréales et la plupart des produits laitiers.
Quels sont les aliments les plus riches en lectines ?
On les trouve dans toutes les plantes, mais légumineuses crues (haricots, lentilles, pois, soja, cacahuètes) et les grains entiers comme le blé contiennent les plus grandes quantités de lectines.
Quels sont les pires aliments à base de lectines ?
Les aliments les plus riches en lectines incluent:
- légumes de morelle, comme les tomates, les pommes de terre, les baies de goji, les poivrons et les aubergines.
- toutes les légumineuses, comme les lentilles, les haricots, les cacahuètes et les pois chiches.
- produits à base de cacahuètes, tels que le beurre de cacahuète et l'huile de cacahuète.
Les lectines sont-elles mauvaises pour votre intestin ?
La recherche suggère que les lectines végétales pourraient même jouer un rôle dans le traitement du cancer (3). Cependant, manger de grandes quantités de certains types de lectines peut endommager la paroi intestinale. Cela provoque une irritation qui peut entraîner des symptômes comme la diarrhée et des vomissements. Cela peut également empêcher l'intestin d'absorber correctement les nutriments.
