Le gruau est un plat crémeux du Sud à base de maïs moulu. Bien qu'ils soient riches en glucides et puissent augmenter la glycémie, vous pouvez les consommer avec modération si vous êtes diabétique. Assurez-vous simplement d'associer cette bouillie savoureuse à des ingrédients sains à faible teneur en glucides et choisissez des variétés moins transformées et moulues sur pierre lorsque cela est possible.
Le bacon est-il bon pour les diabétiques ?
Les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent limiter ou éviter les coupes de viande riches en matières grasses, telles que le bœuf haché ordinaire, le bologne, les hot-dogs, les saucisses, le bacon et les côtes levées, car comme les produits laitiers entiers, ils sontélevé en graisses saturées, explique Kimberlain.
Quels grains sont les meilleurs pour les diabétiques ?
Conseil santé: meilleurs céréales et légumes féculents pour les diabétiques
- Boulgour (blé concassé)
- Farine de blé entier.
- Avoine entière/flocons d'avoine.
- Maïs à grains entiers.
- Riz complet.
- Seigle entier.
- Orge à grains entiers.
- Farro entier.
Le gruau est-il mauvais pour la santé ?
Le gruau est un plat de base sud-américain à base de maïs moulu et séché et particulièrement riche en fer et en vitamines B. Les variétés moulues sur pierre sont plus nutritives, car elles subissent moins de traitement que les types rapides, réguliers ou instantanés. Bien que le gruau soit assez sain, il est généralement servi avec des ingrédients riches en calories.
Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sûr pour les diabétiques ?
Empilez des légumes non féculents, comme le brocoli, les épinards, le chou frisé et les tomates. Ils sont faibles en glucides et richesen fibres et nutriments. Ce sont également de bonnes sources de vitamine C, et la recherche suggère qu'un apport suffisant en vitamine peut aider votre corps à gérer la glycémie. Ajoutez des légumes cuits et du fromage faible en gras aux oeufs.
