2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 00:06
Pour clarifier les choses maintenant (un peu d'espoir), les neeps sont un plat de suédois coupé en dés ou en purée - Je soupçonne que les références aux "neeps bashed" viennent d'une notion anglaise - qui sont appelés en Écosse - et dans de nombreuses régions du nord - des navets. Toujours désireux d'aider, nous avons couvert les rutabagas et les navets dans notre nouveau guide des légumes de saison.
Qu'est-ce que les neeps en Ecosse ?
Tumshie est un autre nom écossais pour navets ou neeps. Neeps est le nom écossais pour cela et Tumshie est plus un surnom affectueux. Nous utilisons également tumshie comme un terme insultant pour quelqu'un que nous considérons comme un imbécile. L'insulte complète serait navet heid (tête), mais nous utilisons souvent notre surnom de navet comme insulte.
Les neeps sont-ils des navets ou des panais ?
En termes simples, neep est l'abréviation de navet. … En Ecosse, en revanche, un navet ou neep est un légume quelque peu différent. C'est toujours une racine, mais l'extérieur est vert violacé et l'intérieur est généralement jaune pâle ou orange. Il est un peu plus gros que la variété blanche et sa peau est plus épaisse.
Les neeps sont-ils bons pour vous ?
Purée de neeps (navets) fournit de la vitamine C, du potassium et des fibres et ne contient qu'environ 40 calories (177 kJ) pour 100 g. Une bonne taille de portion est probablement d'environ 200 g de purée. La purée de tatties (pommes de terre) fournit du potassium, du magnésium, de l'acide folique, de la vitamine C et de la vitamine B6 ainsi que des fibres alimentaires.
Quel goût ont les neeps ?
Dans certains pays, les Suédois sont cochonsswill, mais ils ne savent pas ce qu'ils ratent. Honnêtement, les rutabagas/neeps/navets de la variété orange sont en effet ultra savoureux. Un peu comme un croisement entre une pomme de terre et une patate douce pour mes papilles.
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