La réponse est oui, selon une nouvelle étude financée par les National Institutes of He alth des États-Unis. Il a constaté que les imitations de viande étaient une bonne source de fibres, de folate et de fer tout en contenant moins de graisses saturées que le bœuf haché. Mais les chercheurs ont déclaré qu'ils avaient également moins de protéines, de zinc et de vitamine B12 - et beaucoup de sel.
Le burger au-delà de la viande est-il sain ?
Bottom line: À quel point les Beyond Burgers sont-ils vraiment sains ? Beyond Burgers sont végétaliens et à base de plantes, ce qui signifie qu'ils sont également sains, n'est-ce pas ? Pas exactement. Bien que le Beyond Burger puisse contenir une bonne quantité de protéines (20 grammes), il ne contient pas exactement de légumes (l'isolat de protéines de pois ne compte pas).
Est-ce que la viande est plus saine que le bœuf ?
En ce qui concerne la teneur en sodium, en calories et en matières grasses, les viandes végétales ne s'en sortent pas beaucoup mieux que la viande ordinaire. Cela étant dit, cependant, choisir un régime à base de plantes plutôt qu'un régime à base de viande peut réduire votre risque de maladie cardiaque, de cancer et de diabète de type 2.
Pourquoi les burgers au-delà de la viande sont-ils malsains ?
Lorsque vous mangez un burger $BYND, vous obtenez effectivement une dose géante d'huile de canola (terrible pour vous) et d'isolat de protéines de pois. Avec un côté en fibre de bois, des additifs et des ingrédients non naturels.
Quel est le burger végétal le plus sain ?
La protéine de pois est une bonne option pour les végétaliens ainsi que pour toute personne ayant des sensibilités alimentaires aux protéines plus couramment utilisées, commesoja ou blé. Parmi les 5 burgers considérés comme les plus sains selon le New Hope Network, Trader Joe's Hi-Protein Veggie Burger est le seul sans extrait de levure.
