Leur nom et leur grande popularité aux États-Unis sont attribués à Omar et Cora Fanning, qui étaient des producteurs de concombres de l'Illinois qui ont commencé à vendre des cornichons aigre-doux dans les années 1920.
Qui a inventé le premier cornichon ?
Bien que les origines exactes de ce processus soient inconnues, les archéologues pensent que les anciens Mésopotamiens remontaient à 2 400 avant J.-C., selon le New York Food Museum. Plusieurs siècles plus tard, des concombres originaires d'Inde étaient marinés dans la vallée du Tigre.
Qu'est-ce qu'un cornichon sucré ?
Les cornichons sucrés sont emballés dans un mélange sucré de vinaigre, de sucre et d'épices. Voici quelques variantes: Bread & Butter - Cornichons sucrés finement tranchés à base de concombres, d'oignons et de poivrons verts ou rouges hachés. Ils ont un goût distinct, légèrement acidulé. … Sweet/Hot - Il s'agit d'un nouveau type de cornichon "chaud".
Les cornichons sucrés sont-ils une chose du sud ?
« Les Sudistes adorent les cornichons sucrés et les condiments sucrés », dit-elle. Anderson a une théorie sur les cornichons du Sud: les cuisiniers ici étaient habitués à utiliser beaucoup de sucre pour conserver les aliments dans le climat chaud et humide. Par conséquent, qu'il s'agisse d'un thé, d'une tarte ou d'un cornichon, La cuisine du Sud est souvent plutôt sucrée.
Pourquoi y a-t-il des cornichons sucrés ?
Les cornichons sucrés sont des concombres marinés préparés avec une saumure contenant du sucre. La saumure donne à ces cornichons juste une touche de douceur (neinquiétude-ces types de cornichons ne sont pas sucrés).
