L'aubergine, l'aubergine ou l'aubergine est une espèce végétale de la famille des solanacées. Solanum melongena est cultivé dans le monde entier pour ses fruits comestibles. Le plus souvent violet, le fruit spongieux et absorbant est utilisé dans plusieurs cuisines. Généralement utilisé comme légume en cuisine, c'est une baie par définition botanique.
Les aubergines sont-elles riches en glucides ?
Une portion d'une tasse (99 grammes) d'aubergines cuites hachées contient 8 grammes de glucides, dont 2 sont des fibres (65). Il n'est pas très riche en vitamines ou en minéraux, mais la recherche sur les animaux suggère que l'aubergine peut aider à réduire le cholestérol et à améliorer d'autres marqueurs de la santé cardiaque (66).
L'aubergine est-elle un aliment pauvre en glucides ?
L'aubergine est un légume non féculent, qui est pauvre en glucides. Par exemple, une aubergine entière de 1 livre ne contient que 137 calories, 0,986 gramme de matières grasses et 32,2 grammes de glucides (moins de deux tranches de pain), 16,4 grammes de fibres et 5,37 grammes de protéines.
L'aubergine est-elle bonne pour le régime céto ?
Est-ce que l'aubergine est Keto ? De manière générale, les aubergines sont un excellent légume. Les aubergines sont un délicieux aliment riche en fibres et hypocalorique, ce qui les rend idéales pour le régime Keto.
Est-ce que l'aubergine est bonne pour perdre du poids ?
Pourrait aider à perdre du poids
Les aubergines sont riches en fibres et faibles en calories, ce qui en fait un excellent complément à tout régime amaigrissant. Les fibres se déplacent lentement dans le tube digestif et peuvent favoriserplénitude et satiété, réduisant l'apport calorique (16).
