Yukon Golds se situent en plein milieu du spectre. C'est la vraie beauté de la Yukon Gold, ce qui en fait les meilleures pommes de terre à rôtir.
Quelles sont les meilleures pommes de terre à rôtir ?
The Best: Yukon Gold Potatoes
The Yukon Gold potato - qui est aussi l'une de nos favorites pour la purée - est un choix évident pour la torréfaction. Leur peau est fine, donc ils cuisent assez rapidement, et ils sont juste assez cireux pour conserver leur forme.
Les pommes de terre rouges ou blanches sont-elles meilleures pour rôtir ?
Pourquoi elle a fait la liste: Les pommes de terre rouges ont une saveur riche et terreuse qui est parfaite pour rôtir. C'est aussi une pomme de terre qui a une forte teneur en humidité et une faible teneur en amidon, ce qui signifie que sa forme ne change pas beaucoup pendant la cuisson.
Quelles sont les meilleures pommes de terre britanniques à rôtir ?
Maris Piper Les pommes de terre les plus cultivées au Royaume-Uni car elles sont excellentes rôties, écrasées, bouillies, ébréchées ou cuites au four, bien qu'elles soient sèches et farineuses.
Les pommes de terre blanches sont-elles bonnes pour rôtir ?
QUEL TYPE DE POMMES DE TERRE EST LE MEILLEUR POUR LES POMMES DE TERRE RÔTIES ? Vous pouvez utiliser N'IMPORTE QUEL type de pomme de terre pour rôtir ! Vous pouvez utiliser des pommes de terre blanches, des pommes de terre rouges, des pommes de terre grelots, des rousses, des Yukon gold, des patates douces brossées ou même rôties… elles sont toutes délicieuses !
