La suralimentation en glucides a produit une augmentation progressive de l'oxydation des glucides et de la dépense énergétique totale entraînant le stockage de 75 à 85 % de l'excès d'énergie. Alternativement, la suralimentation en graisses a eu des effets minimes sur l'oxydation des graisses et la dépense énergétique totale, entraînant le stockage de 90 à 95 % de l'excès d'énergie.
Quelle est la différence entre la suralimentation en graisses et la suralimentation en glucides ?
L'excès de graisses alimentaires entraîne une plus grande accumulation de graisses que l'excès de glucides alimentaires, et la différence était plus importante au début de la période de suralimentation. à une plus grande accumulation de graisse que ne le fait un excès de glucides alimentaires.
Qu'advient-il des excès de glucides consommés dans l'alimentation ?
Après un repas, les glucides sont décomposés en glucose, une source immédiate d'énergie. L'excès de glucose est stocké dans le foie sous forme de glycogène ou, avec l'aide de l'insuline, converti en acides gras, distribué dans d'autres parties du corps et stocké sous forme de graisse dans le tissu adipeux.
Pourquoi l'excès de glucides se transforme-t-il en graisses ?
Le glucose est utilisé par votre corps pour produire de l'énergie, alimentant vos activités, que ce soit pour courir ou simplement respirer. Le glucose non utilisé peut être converti en glycogène, qui se trouve dans le foie et les muscles. Si plus de glucose est consommé que ce qui peut être stocké sous forme de glycogène, il est converti en graisse à long termestockage d'énergie.
Qu'advient-il de l'excès de graisse consommé ?
Que se passe-t-il une fois la graisse digérée ? Une fois la graisse digérée, les acides gras passent dans le système lymphatique, puis dans tout le corps via votre circulation sanguine pour être utilisés ou stockés pour l'énergie, la réparation cellulaire et la croissance. Votre système lymphatique absorbe également les acides gras pour aider à combattre les infections.
