2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 00:06
nom. nom de masse. Un plat italien Plat italien La cuisine italienne est la nourriture créée par la cuisine italienne traditionnelle. Ce n'est pas n'importe quoi, car c'est fortement régionalisé. … Naturellement, il existe des aliments de base que l'on trouve dans toute l'Italie, et maintenant dans de nombreux autres pays. Ce sont des pâtes, des pizzas, des desserts pâtissiers aux cannoli, des glaces et du vin rouge ou blanc. https://simple.wikipedia.org › wiki › Italian_food
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constitué de veau rôti ou poché servi froid dans une mayonnaise au thon et aux anchois. 'Nous avons également essayé un plat toscan appelé vitello tonnato, une tranche de veau froide avec une sauce au thon, mayonnaise et câpres.
Quel vin accompagne le vitello tonnato ?
Mais avec quoi l'associer ?comme il vient du Piémont un blanc piémontais comme Roero Arneis ou a Gavi semble un bon point de départ. D'autres vins blancs italiens neutres et secs comme un Vermentino ou même un Pinot Grigio de qualité de l'Alto Adige conviendraient également.
D'où vient le vitello tonnato ?
Mais ce n'est pas du tout comme ça. Vitello tonnato est en fait un plat symbolique de la région montagneuse du Piémont en Italie - un plat facile à préparer quelle que soit l' altitude.
Que signifie tonnato en italien ?
Tonnato est un condiment italien souvent préparé avec du thon, des anchois, du jus de citron, de l'huile d'olive et de la mayonnaise. Eh bien, la mayonnaiseest notre raccourci secret, vous pouvez utiliser des jaunes d'œufs et tout faire.
Comment se prononce vitello tonnato ?
Vitello tonnato (prononcé "vee-TEL-loh ton-NAA-toh") est un plat italien composé d'une combinaison inhabituelle: du veau froid et du thon en conserve.
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