2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 00:06
Ces industries produisent deux types de sous-produits de l'artichaut: substance végétale composée de bractées externes et de tiges ainsi que l'eau utilisée dans le processus de blanchiment. Les sous-produits d'artichaut utilisés dans la présente étude ont été désignés « artichaut cru » (RA), « artichaut blanchi » (BA) et « eaux de blanchiment d'artichaut » (ABW).
Quels composés extraits de l'artichaut ?
Cependant, tous les composés d'artichaut individuels étudiés - acide chlorogénique, cynarine, lutéoline, lutéoline-7-O-glucoside - ont montré un effet antioxydant remarquable, l'acide chlorogénique étant l'AOX le plus puissant composé.
Quelles plantes sont apparentées aux artichauts ?
Le cardon ou Cynara cardunculus est un cousin proche de l'artichaut globe ou Cynara scolymus. Les deux font partie de la grande famille des Astéracées (Composées) - parfois appelée la famille des marguerites - qui comprend également les tournesols, les chrysanthèmes et les échinacées.
Quels sont les produits chimiques couramment utilisés pour les artichauts ?
Constituants chimiques
L'artichaut contient les agents bioactifs apigénine et lutéoline. La capacité antioxydante totale des capitules d'artichaut est l'une des plus élevées rapportées pour les légumes. La cynarine est un constituant chimique de Cynara.
Qu'est-ce que l'artichaut est connu ?
Les artichauts sont faibles en gras tandis que riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Particulièrement riches en folate et en vitamines C et K, ils fournissent également des minéraux importants, tels quemagnésium, phosphore, potassium et fer.
Conseillé:
Lequel des produits suivants est/sont des produits de traitement des eaux usées ?
Pendant le processus de traitement des eaux usées, les boues sont d'abord obtenues, puis à la fin, le biogaz est obtenu. Ainsi, les deux sont des produits du traitement des eaux usées. Lesquels des produits suivants sont des produits de la classe de traitement des eaux usées 7 ?
Est-ce que les artichauts reviennent chaque année ?
L'artichaut est une plante vivace donc une fois la récolte terminée en juin, rabattez la plante au niveau du sol. Cela mettra la couronne de la plante dans une phase de dormance pendant l'été. Est-ce que les plants d'artichauts reviennent ?
Les chiens peuvent-ils manger des artichauts ?
Les artichauts ne sont pas un légume que nous associons généralement à donner à notre chien pour ses bienfaits nutritionnels, mais avec modération, les artichauts sont sûrs et très sains pour l'alimentation d'un chien. Les chiens peuvent manger l'artichaut entier - les feuilles, les tiges et le cœur également.
Comment faire pousser des artichauts ?
Étapes pour faire pousser des artichauts Choisissez le bon emplacement. Le soin des plantes d'artichaut commence par un bon drainage et beaucoup de soleil. … Préparer le sol. … Plantez vos artichauts. … Trick Your Annual Artichauts.
Quelle est la différence entre les sous-produits et les produits ?
Un produit est un élément tangible qui est mis sur le marché pour l'acquisition, l'attention ou la consommation, tandis qu'un service est un élément immatériel, qui découle de la sortie d'un ou plusieurs individus. … Dans la plupart des cas, les services sont intangibles, mais les produits ne sont pas toujours tangibles.
