L'artichaut est une plante vivace donc une fois la récolte terminée en juin, rabattez la plante au niveau du sol. Cela mettra la couronne de la plante dans une phase de dormance pendant l'été.
Est-ce que les plants d'artichauts reviennent ?
Les plants d'artichaut entreront en dormance par temps chaud. Lorsque les températures se refroidissent à la fin de l'été et à l'automne, les plantes recommenceront à pousser et vous pourrez obtenir une deuxième récolte. Dans les régions plus froides, après la récolte d'automne, coupez les plantes à environ 6 pouces et couvrez les couronnes de la plante avec des feuilles.
Combien d'années un artichaut produira-t-il ?
Vous pouvez toujours les récolter à volonté, mais les plantes majestueuses et les feuilles texturées ajouteront un intérêt visuel tout au long de la saison. Les plants d'artichaut devraient produire pendant environ trois à cinq ans et développeront des pousses latérales à leur base. À ce stade, vous pouvez soulever, diviser et replanter les nouvelles pousses.
Les artichauts meurent-ils en hiver ?
Les artichauts entrent en dormance par temps chaud, mais leur dormance principale est en hiver lorsqu'ils meurent de nouveau au sol. Les artichauts doivent être protégés des gelées sévères et prolongées.
Peut-on avoir des artichauts toute l'année ?
Les artichauts ont 2 saisons de pointe: de mars à juin, puis de septembre à octobre. Les artichauts de Californie sont généralement disponibles toute l'année, mais mieux pendant leurs saisons de pointe. Ils sont chers, mais sont souvent en vente au printemps quand ils sont le plusabondant.
