Bien que les bananes trop mûres n'aient pas vraiment l'air très appétissantes - le fruit devient détrempé tandis que la peau de banane peut devenir noire ou brune - elles sont très bonnes pour notre santé. Une banane trop mûre est riche en antioxydants, ce qui, selon livestrong.com, est bénéfique pour prévenir ou retarder les dommages cellulaires dans le corps.
Les bananes tachetées sont-elles plus saines ?
Dans l'un des sondages menés par le Times of India concernant la banane la plus saine, une majorité de personnes se sont penchées vers les bananes tachetées, les appelant le choix le plus sain de bananes, tandis que en réalité, c'est la variété brune qui contient le plus d'antioxydants.
Les bananes noircies sont-elles bonnes pour vous ?
Une banane entièrement brune est pleine d' antioxydants "Ainsi, une banane entièrement brune est une centrale antioxydante."
Est-il sécuritaire de manger des taches brunes sur les bananes ?
Même si les bananes ont quelques taches brunes sur la peau ou la chair, elles sont toujours comestibles. Les parties brunes peuvent simplement être coupées. Alternativement, les bananes très mûres font également d'excellents smoothies ou de la glace à la banane maison.
Quels sont les points noirs sur les bananes ?
Quand les bananes mûrissent, leur peau est couverte de petites taches noires rondes causées par une enzyme connue sous le nom de tyrosinase.
