En plus des préparations sucrées, les citrouilles Cendrillon peuvent être cuites et transformées en beurre de citrouille, réduites en purée dans soupes, ragoûts ou casseroles, ou évidées et utilisées comme bol décoratif.
Les citrouilles de Cendrillon sont-elles comestibles ?
Cendrillon (Rouge, Rouge Vif d'Estampes): les citrouilles Cendrillon sont devenues de plus en plus populaires en raison de leur forme, de leur couleur vive et de leur nom enchanteur. Forme: Aplatie, mais arrondie. Côtelé: Profondément. Comestible: mi-sucré, moelleux, et bon pour les tartes.
Quelles citrouilles sont comestibles ?
11 des meilleurs cultivars de citrouille à cultiver pour la cuisine
- Casper. Vous ne pensez peut-être pas que les citrouilles blanches sont quelque chose à manger au lieu de les afficher comme des décorations uniques, mais 'Casper' a une délicieuse chair sucrée. …
- Cherokee Bush. …
- Cendrillon. …
- Cushaw à rayures vertes. …
- Dill's Atlantic. …
- Conte de fées. …
- Jarrahdale. …
- Musquée de Provence.
Pouvez-vous manger de la citrouille de conte de fées ?
Les citrouilles de conte de fées sont l'une des seules variétés de courges dures qui peuvent être consommées crues et sont connues pour leur longue capacité de stockage, leur chair délicate et leur saveur sucrée.
Comment savoir quand une citrouille Cendrillon est mûre ?
Ils atteignent une taille moyenne de 12" à 15" et pèsent plus de 40 livres. Vous pouvez identifier la citrouille lorsqu'elle est complètement mûre une fois que la peau devient épaisse, orange vif et dense.
