Laksa est un plat de nouilles épicées populaire en Asie du Sud-Est. Laksa se compose de différents types de nouilles, le plus souvent des nouilles de riz épaisses, avec des garnitures telles que du poulet, des crevettes ou du poisson. La plupart des variantes de laksa sont préparées avec une soupe de noix de coco riche et épicée ou un bouillon assaisonné d'asam aigre.
De quelle nationalité est la soupe laksa ?
À la base, le laksa est une soupe de nouilles épicée. Bien qu'il soit principalement associé à Malaisie et Singapour, il est également populaire en Indonésie et dans le sud de la Thaïlande.
Laksa est-elle vietnamienne ?
Laksa est une soupe de nouilles épicée de Malaisie, que l'on trouve également dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est, dont Singapour et l'Indonésie. Laksa telle que nous la connaissons ici en Australie est faite avec un bouillon de noix de coco épicé et parfumé.
Qui a inventé le laksa ?
Origines de Laksa. Il existe de nombreuses théories sur les origines de laksa. En Indonésie, Laksa serait née des établissements côtiers chinois et du mélange des cultures culinaires entre les marchands chinois et les indigènes. En Malaisie, on pense que Laksa a été lancé par des immigrants chinois à Malacca.
D'où vient asam laksa ?
L'origine exacte du plat est inconnue, mais on pense qu'il est originaire de les zones côtières de la Malaisie parmi les pêcheurs locaux qui ont assemblé le plat à partir des ingrédients disponibles. À travers l'histoire, le plat a évolué en assam laksa que nous connaissonsaujourd'hui.
