Laksa est un plat de nouilles épicées populaire en Asie du Sud-Est. Laksa se compose de différents types de nouilles, le plus souvent des nouilles de riz épaisses, avec des garnitures telles que du poulet, des crevettes ou du poisson. La plupart des variantes de laksa sont préparées avec une soupe de noix de coco riche et épicée ou un bouillon assaisonné d'asam aigre.
Est-ce qu'un laksa est sain ?
Bien que Laksa soit délicieuse, est-elle saine ? Laksa est définitivement un plat que vous devriez déguster avec modération car ses saveurs proviennent d'une teneur élevée en matières grasses et d'une énorme portion de 2 000 mg de sodium. Cependant, si les portions sont contrôlées, Laksa est tout à fait acceptable et peut s'intégrer dans une alimentation saine et durable.
Que servez-vous avec du laksa ?
Accords mets Laksa
- Tamarin et maquereau. …
- Noix de coco et citron vert kalamansi doux-amer. …
- Poulet et citronnelle. …
- Feuilles de Laksa et pâte de crevettes. …
- Citrouille et feuilles de citron vert. …
- Porc et ananas grillé. …
- Saint-Jacques et basilic doux. …
- Bœuf et cacahuètes.
Quelle est la différence entre laksa et ramen ?
Oui, le laksa a certainement un punch de saveur. De l'autre côté, vous avez des ramen, un bouillon chinois/japonais plus subtil, clair comme le jour mais sensuel comme la nuit. Ajoutez des nouilles kansui jaunes, des champignons shiitake, des oignons nouveaux, des tranches de porc et des algues croustillantes et vous obtenez un plat craquant.
Qu'est-ce que laksa sent ?
Depuis la cuisine, je sens l'odeurparfum riche et saumâtre de Nyonya laksa - un délicieux plat de curry riche et crémeux à la noix de coco servi sur des nouilles de riz rondes fraîches, garni d'échalotes finement tranchées et croustillantes, de bouffées de tofu frites spongieuses et oignon blanc tranché.
