Il est déconseillé de congeler le Comte. Il est possible de congeler le fromage. Mais vous voulez seulement éviter qu'il ne se gâte, et votre préoccupation n'est pas vraiment la texture ou le goût. Dans ce cas, vous pouvez le congeler.
Peut-on congeler le comté ?
Il est déconseillé de congeler le Comte. Il est possible de congeler le fromage. Mais vous voulez seulement éviter qu'il ne se gâte, et votre préoccupation n'est pas vraiment la texture ou le goût. Dans ce cas, vous pouvez le congeler.
Comment conserver le Comte ?
Conservez le fromage emballé dans un récipient couvert au réfrigérateur. La température idéale pour conserver le Comté est de 45°F à 55°F. Essayez d'éviter les grandes variations de température. Si vous servez le Comté dans le cadre d'un plat de fromages ou sur une assiette de fromages, laissez-le reposer à température ambiante pendant une heure avant de servir pour une saveur optimale.
Combien de temps peut-on conserver le comté ?
Après trois semaines au frigo le fromage peut être mis en cave. Il est marqué du mois de sa production et de la cave dans laquelle il a vieilli.
Quel fromage ne pouvez-vous pas congeler ?
Certaines sortes de fromages ne résistent pas bien au congélateur. Évitez de congeler les fromages à pâte molle comme le camembert et le brie, ainsi que les fromages comme la ricotta et le cottage cheese. Leur texture en souffrira.
