En plus d'être absolument délicieux, l'avantage des craquelins faits maison est qu'ils se congèlent très bien. Vous pouvez congeler le disque de pâte, bien emballé dans du plastique, pendant quatre mois environ. Vous pouvez également conserver les craquelins cuits au four dans une boîte hermétique et les congeler jusqu'à quatre mois (bien qu'ils ne durent jamais aussi longtemps !).
Puis-je congeler des craquelins pour qu'ils restent frais ?
Laissez les craquelins et les chips non ouverts dans leur emballage d'origine en cire ou en plastique. Placez les craquelins et les croustilles ouverts dans des sacs de congélation en plastique ou enveloppez-les dans une pellicule plastique. Enveloppez-les à nouveau dans du papier d'aluminium pour aider à protéger les craquelins de l'humidité et des brûlures de congélation. … Conserver jusqu'à 6 mois au congélateur.
Que se passe-t-il lorsque vous congelez des crackers ?
Non, les crackers ne se congèlent pas bien. Une fois congelés, des cristaux de glace se forment et les craquelins deviennent détrempés, perdant leur texture et peut-être aussi leur structure. Au lieu de congeler les craquelins, il est conseillé de les conserver dans un récipient bien fermé et dans un endroit frais, sombre et sec, mais pas au réfrigérateur.
Quelle est la meilleure façon de conserver les crackers ?
Selon Leaf TV, la meilleure façon de conserver les craquelins est dans un récipient hermétique ou un sac dans un endroit frais et sec. S'ils ne sont pas ouverts, les craquelins devraient rester bons pendant environ trois mois. Après ouverture, vous avez environ deux semaines pour en profiter.
Comment conserver les crackers à long terme ?
Juste pour le fun, prends une manchede biscuits salés hors de la boîte et mettez-les de côté, à température ambiante, pendant 3 ou 4 mois. Vous ne vous remettrez jamais de la puanteur des s altines rances ! Si vous le devez, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique avec des absorbeurs d'oxygène, ou apprendre à les fabriquer à partir de zéro.
