Marrowfat Peas - sans plastique et végétalien - Sea No Waste - Zero Waste & Vegan Friendly Shop.
De quoi sont faits les pois Marrowfat ?
Les pois Marrowfat sont des pois verts mûrs (Pisum sativum L. ou Pisum sativum var. medullare) qui ont été laissés sécher naturellement dans le champ, plutôt que d'être récoltés pendant encore jeune comme le pois de jardin normal. Ils sont féculents et sont utilisés pour faire de la pâte de pois.
Les pois Marrowfat sont-ils des légumineuses ?
Tous les haricots, pois et légumineuses appartiennent à la famille des légumineuses, connues sous le nom de Fabaceae ou Leguminosae. C'est une famille de plantes à fleurs dont les graines sont souvent comestibles. Les pois appartiennent souvent au genre Piser, les haricots appartiennent généralement aux genres Phaseolus ou Vigna, qui appartiennent tous à la famille des légumineuses.
Pourquoi les pois Marrowfat sont-ils ainsi appelés ?
Askew & Barrett - Pois Marrowfat. Ainsi nommé car c'est un pois "dodu". La variété Maro a été introduite en Angleterre il y a 100 ans par les Japonais car notre climat était idéal pour la culture des pois. Ils voulaient des "maros gras" (bons pois dodus), et c'est ainsi qu'ils sont devenus connus sous le nom de pois gras à moelle.
Les petits pois conviennent-ils aux végétaliens ?
Ils sont riches en fibres, faibles en sucre, faibles en gras et comptent pour 1 sur vos 5 par jour. Convient aux végétariens et végétaliens.
