Ajouter des saveurs au chocolat blanc est facile. … L'ajout d'arômes à base d'huile empêchera votre chocolat de s'agglutiner et de devenir granuleux. Ces arômes à base d'huile (également appelés arômes de bonbons) peuvent être trouvés dans les magasins de cuisine et les magasins d'artisanat, et ils sont disponibles dans une grande variété de saveurs.
Peut-on aromatiser du chocolat blanc fondu ?
Nous recommandons d'ajouter ¼ à ½ cuillère à café d'arôme Super Strength par livre de chocolat. L'arôme peut être mélangé au chocolat fondu une fois qu'il a été tempéré. Il est préférable d'ajouter le minimum d'arôme et d'en ajouter plus au goût.
Qu'est-ce qu'on peut ajouter au chocolat blanc ?
Je recommande d'utiliser des arômes à base d'huile – également appelés « arômes de chocolat » ou « arômes de bonbons ». Alternativement, vous pouvez également utiliser des ingrédients en poudre, notamment des épices (cannelle, gingembre, etc.) ainsi que de la poudre de fruits lyophilisés, etc.
Peut-on ajouter de l'extrait de vanille au chocolat blanc fondu ?
Faites fondre les pépites de chocolat blanc soit au bain-marie, soit dans un bol en verre au micro-ondes à puissance moyenne-élevée. … Ajoutez les graines de vanille haricot et l'extrait de vanille au chocolat fondu, en chauffant et en remuant jusqu'à ce que les graines de vanille soient réparties uniformément dans le chocolat.
Comment puis-je améliorer le goût de mon chocolat ?
Ajouter poudre d'expresso sec ou café instantané: La façon la plus simple d'amplifier la saveur chocolatée de vos dessertsest d'ajouter une cuillère à café de granulés de café instantané ou de poudre d'espresso à la pâte ou à la pâte avec vos autres ingrédients secs.
