L'avoine, officiellement nommée Avena sativa, est un type de céréales de la famille des graminées Poaceae. Le grain fait spécifiquement référence aux graines comestibles d'herbe d'avoine, qui se retrouvent dans nos bols de petit-déjeuner.
La farine d'avoine est-elle une céréale à éviter ?
Pour suivre un régime sans céréales, vous devez exclure toutes les céréales, ainsi que les aliments dérivés des céréales, de votre alimentation. Cela comprend le pain, les pâtes, le muesli, les flocons d'avoine, les gâteaux de riz, les céréales du petit-déjeuner, les pâtisseries et les biscuits.
L'avoine est-elle inflammatoire ?
"La consommation d'avoine à grains entiers peut prévenir le diabète et réduire le taux de cholestérol, ce qui pourrait prévenir les maladies cardiovasculaires." Certaines études montrent que l'avoine a des effets anti-inflammatoires, dit Sang, "ce qui pourrait prévenir l'inflammation liée aux maladies chroniques". Les fibres sont le principal attribut de santé de la farine d'avoine.
Pourquoi l'avoine est-elle mauvaise pour vous ?
Inconvénients de manger des flocons d'avoine.
Comprend de l'acide phytique, qui a été étudié pour empêcher votre corps d'absorber les vitamines et les minéraux contenus dans l'avoine. C'est un aliment riche en amidon ou en glucides. Donc, en fin de compte, oui, l'avoine peut faire monter votre taux de sucre dans le sang, vous mettant sur un "sucre élevé" avec lequel votre corps n'est pas nécessairement d'accord.
L'avoine est-elle la céréale la plus saine ?
L'avoine est l'une des céréales les plus saines au monde. Ce sont des grains entiers sans gluten et une excellente source de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants importants. Des études montrent que l'avoine et les flocons d'avoine ont de nombreux avantages pour la santéavantages. Il s'agit notamment de la perte de poids, d'une baisse de la glycémie et d'un risque réduit de maladie cardiaque.
