L'avoine fait référence à l'avoine à grains entiers de forme cylindrique et sous forme brute et non transformée. … Oatmeal est généralement des flocons d'avoine et est coupé finement afin qu'ils puissent être cuits en quelques minutes. Ils sont plus musclés.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine à la place des flocons d'avoine ?
Dans les recettes qui demandent de l'avoine, les flocons d'avoine offrent une texture et une saveur moelleuses et de noisette, tandis que l'avoine à cuisson rapide fournit un produit fini plus doux et plus moelleux. Les deux peuvent être utilisés de manière interchangeable dans de nombreuses recettes, et vous pouvez même remplacer l'avoine par un tiers de la farine dans la plupart des produits de boulangerie.
L'avoine et les flocons d'avoine Quaker sont-ils la même chose ?
Chaque type de flocons d'avoine est coupé et préparé différemment. Les flocons d'avoine à l'ancienne de Quaker® sont des flocons d'avoine whole qui sont roulés pour les aplatir. L'avoine coupée en acier Quaker® est de l'avoine entière qui n'a pas été roulée en flocons. … C'est la taille et la forme différentes de l'avoine qui affecte le temps de cuisson et la texture.
Les flocons d'avoine sont-ils aussi sains que les flocons d'avoine ?
L'avoine est l'une des céréales les plus saines au monde. Ce sont des grains entiers sans gluten et une excellente source de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants importants. Des études montrent que l'avoine et les flocons d'avoine ont de nombreux avantages pour la santé. Il s'agit notamment de la perte de poids, d'une baisse de la glycémie et d'un risque réduit de maladie cardiaque.
Est-il mauvais de manger des flocons d'avoine tous les jours ?
En mangeant des flocons d'avoine tous les jours, vous pouvez réduire votre tot altaux de cholestérol, réduisez le « mauvais » cholestérol LDL et augmentez votre « bon » taux de cholestérol HDL », déclare Megan Byrd, RD. Byrd recommande même d'ajouter de la farine d'avoine dans vos friandises, comme sa recette préférée de biscuits protéinés à l'avoine.
