La FDA considère castoreum castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ est un exsudat jaunâtre des sacs de ricin des castors matures. Les castors utilisent le castoreum en combinaison avec l'urine pour parfumer leur territoire. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Wikipédia
comme "arôme naturel". Juste à temps pour la saison des biscuits des fêtes, nous avons découvert que l'arôme de vanille de vos pâtisseries et bonbons pourrait provenir des excrétions anales des castors. Les mégots de castor sécrètent une substance visqueuse appelée castoreum, que les animaux utilisent pour marquer leur territoire.
De quoi est composé l'arôme naturel de vanille ?
L'extrait naturel de vanille est obtenu en infusant des gousses de vanille dans de l'alcool pour obtenir une solution de vanilline et d'autres composants mineurs pouvant être utilisés en cuisine et en pâtisserie.
D'où vient l'extrait naturel de vanille ?
Aujourd'hui, environ 80 % de la vanille naturelle mondiale provient de petites exploitations agricoles à Madagascar. Là-bas, les habitants continuent de polliniser les orchidées à la main et de faire sécher les haricots de manière traditionnelle. Il n'a pas fallu longtemps pour que la demande de vanille dépasse l'offre des fermes de Madagascar.
Est-ce que l'arôme naturel de vanille est végétalien ?
Quel que soit le type d'arôme de vanille que vous choisissez, ils sont tous deux complètement végétaliens, donc les deux sont d'excellents choix pour tous ceux qui suivent un régime à base de plantes ! Nousrecommanderais l'option naturelle de l'extrait de vanille pour une saveur plus délicate, mais cela peut être plus cher.
Le beurre de cacahuète est-il végétalien ?
Le beurre de cacahuète est-il végétalien ? … La plupart des beurres de cacahuètes sont un simple mélange de cacahuètes moulues et de sel. D'autres peuvent également contenir de l'huile ou du sucre ajouté. Une fois dans une lune bleue, vous pouvez trouver une sorte qui contient du miel, mais presque tout le beurre de cacahuète est 100 % végétalien.
