Le mot sorbet dérive de le sharbat persan, une boisson glacée aux fruits; les desserts glacés ont été introduits en Occident via le Moyen-Orient. À la fin du 20e siècle, il y a eu un renouveau de la pratique consistant à servir un sorbet ou un sorbet acidulé entre les plats d'un repas élaboré pour rafraîchir le palais.
Où a été inventé le sorbet ?
Sérieusement, l'équipe Sherbet a battu Starbucks dans l'engouement pour l'arc-en-ciel de près de 60 ans lorsqu'elle a été inventée à Philadelphie dans les années 1950.
D'où vient le mot sorbet ?
L'origine du sorbet
Le mot arabe šarba, qui signifie littéralement une boisson, est l'origine du mot sorbet. Il est venu à l'anglais au début du XVIIe siècle par le biais du şerbet turc, qui est une forme du šerbet persan, lui-même une dérivation du mot arabe original. Sorbet a la même racine arabe.
Quelle était la saveur originale du sorbet ?
En fait, certaines sources affirment que le premier sorbet remonte à 3000 av. J.-C. et a finalement évolué pour devenir ce que nous apprécions aujourd'hui. À l'époque médiévale, les Arabes buvaient une boisson réfrigérée appelée « sorbet » ou « sharabt » en arabe. Ces boissons fraîches étaient souvent aromatisées avec cerise ou grenade.
Pourquoi les Américains appellent-ils le sorbet à la crème glacée ?
Le mot vient finalement du sharab arabe classique, une boisson aux fruits sucrée. … Depuis l'ère victorienne, les Anglais ont donc eu deuxmots, sorbet et sorbet, pour décrire deux choses différentes: une boisson sucrée et un dessert glacé. Les Américains, cependant, utilisaient sorbet et sorbet comme synonymes de la glace à l'eau.
