Un liquide pur peut atteindre un équilibre métastable avec sa vapeur sous-saturée à travers une membrane appropriée. … Dans ces VCV, nous avons observé que l'eau liquide cavitait lorsqu'elle était mise en équilibre avec des vapeurs d'activité aw, vapair<or=0.85 (humidité relative<or=85%).
Qu'est-ce que l'équilibre métastable pour le système d'eau ?
Ainsi, l'état d'équilibre relativement stable ou métastable est défini comme l'état dans lequel un système demeure pendant une longue période de temps, et toute perturbation légère provoquant l'arrêt du système s'écarter de l'état métastable n'entraîne pas le passage du système dans un autre état.
Qu'est-ce que l'équilibre métastable ?
[¦med·ə′stā·bəl ‚ē·kwə′lib·rē·əm] (physique) Une condition dans laquelle un système revient à l'équilibre après de petits (mais pas grands) déplacements; il peut être représenté par une balle reposant dans une petite dépression au sommet d'une colline. (chimie physique)
Qu'est-ce que le véritable équilibre et l'équilibre métastable ?
La distinction entre équilibre stable et métastable est généralement que l'état d'équilibre stable est "vraiment immuable", ou immuable étant donné un temps indéfini, alors que l'état métastable peut changer, mais trop lentement pour être observé (voir Citations).
Qu'est-ce que l'état métastable de l'eau ?
États métastables
Un exemple est l'eau,refroidi en dessous de la température zéro. Cette eau surfondue peut rester liquide, mais pas longtemps, puis elle gèle brusquement. De tels états sont dits métastables. Ce ne sont pas des états d'équilibre; à des températures négatives, le seul état d'équilibre de l'eau est la glace.
