Vouvray est particulièrement flexible avec la nourriture. Il se marie bien avec les rôtis de porc, la volaille, les ragoûts de haricots blancs, les pétoncles, le homard, le crabe, les poissons moins délicats et de nombreux fromages différents.
Quels aliments se marient bien avec le Vouvray ?
Vins de Vouvray: Suggestions de Dégustation et Accords
- Vouvray Accords pour le plat principal: Jambon au four, Cuisine chinoise ou indienne, Porc au gingembre, Soupe à la courge musquée, Canard laqué.
- Accords vins pour le dessert: fromage de chèvre, tarte au citron meringuée, tartelettes à la viande hachée, tarte au potiron.
Vouvray s'accompagne-t-il de poisson ?
Champagne sec, Chablis ou Vouvray (Chenin Blanc) sont des accords sensationnels avec ce type de préparation de poisson.
Combien de temps peut-on faire vieillir un Vouvray ?
Vieillissement du vin de Vouvray: Les meilleurs producteurs font des vins avec une acidité si élevée, que les vins sont connus pour bien se conserver pendant plusieurs décennies (voire plus). Cela dit, la plupart des Vouvray que nous voyons sur le marché vieilliront pendant environ 5 ans.
Qu'est-ce qu'un bon Vouvray ?
Meilleurs vins de Vouvray que vous devriez envisager d'acheter (y compris les notes de dégustation et les prix)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Château Gaudrelle Vouvray Réserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
