Des casseroles et fours hollandais aux poêles et poêles à frire, la fonte émaillée a besoin d'un soin tendre et affectueux. … De plus, contrairement à la fonte traditionnelle, la version émaillée ne nécessite pas d'assaisonnement, donc l'entretien est un jeu d'enfant.
Comment assaisonner une poêle en fonte émaillée ?
Pour assaisonner, utilisez une serviette en papier pour frotter une légère couche d'huile neutre à point de fumée élevé (le canola est une bonne option) sur le bord, où la fonte est exposée. Placer au four à 350 ºF à l'envers sur une plaque à pâtisserie pour empêcher l'huile de couler et cuire au four pendant 1 heure. Laisser refroidir.
Qu'est-ce qu'il ne faut pas utiliser sur la fonte émaillée ?
2. Bien que la fonte émaillée va au lave-vaisselle, un lavage à la main avec de l'eau chaude savonneuse et une brosse à récurer en nylon est recommandé pour préserver l'apparence d'origine de la batterie de cuisine. Les jus d'agrumes et les nettoyants à base d'agrumes (y compris certains détergents pour lave-vaisselle) ne doivent pas être utilisés, car ils peuvent ternir le brillant extérieur.
Assaisonnez-vous une poêle émaillée ?
Est-ce qu'une poêle Le Creuset en vaut la peine ? … Contrairement aux autres poêles en fonte, Le Creuset nécessite peu ou aucun entretien . Nécessite moins d'huile et aucun assaisonnement, ce qui en fait un ustensile de cuisine économique. Entretien sans tracas car vous n'avez pas à vous soucier de la rouille, grâce au revêtement en émail.
Comment nettoyer et assaisonner la fonte émaillée ?
Comment nettoyer la fonte émaillée:
- Premièrement, laissez lecasserole refroidir complètement. …
- Une fois refroidie, lavez la poêle avec de l'eau tiède et du savon à vaisselle, en utilisant une éponge à récurer. …
- Pour enlever tout aliment collé, prenez un grattoir en silicone, qui n'endommagera pas l'émail. …
- Rincez et séchez soigneusement la poêle avant de la ranger.
