Mangez de petites quantités pour les bienfaits pour la santé Les algues sont riches en iode, fer, vitamine C (qui facilite l'absorption du fer), antioxydants, fibres solubles et insolubles, vitamine K, vitamine B-12 et une gamme d'autres nutriments importants pour la santé humaine. Les algues rouges telles que le dulse sont riches en protéines.
Quels sont les avantages de manger des algues ?
Les algues contiennent de nombreux antioxydants sous la forme de certaines vitamines (A, C et E) et de pigments protecteurs. Il contient une quantité décente d'iode, un oligo-élément vital pour la santé et le fonctionnement de la thyroïde. Certaines algues, comme l'algue violette, contiennent également une bonne quantité de vitamine B12.
Puis-je manger des algues tous les jours ?
Une préoccupation majeure est le risque de consommer trop d'iode. La plupart des algues contiennent des niveaux élevés, et une personne peut en consommer trop si elle mange beaucoup d'algues sur une période prolongée. Alors que de nombreuses personnes peuvent supporter des niveaux élevés d'iode, certaines sont plus vulnérables à ses effets, qui peuvent inclure un dysfonctionnement thyroïdien.
Que se passe-t-il si vous mangez trop d'algues ?
Mâcher trop d'algues séchées - qui sont devenues un en-cas populaire - sur une période de temps peut vous donner une quantité excessive d'iode, ce qui stimule excessivement votre glande thyroïde. En conséquence, vous pouvez développer un gonflement ou un goitre.
Quels sont les avantages pour la santé de Dulse ?
Système nerveux plus sain: Dulse contient des acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI), qui sontnon seulement important pour la santé cardiaque, mais aussi pour le fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Des études ont établi un lien entre des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et une amélioration du fonctionnement du cerveau et du système nerveux.
