Scientifiquement connue sous le nom de Cynoscion nebulosus, la truite de mer mouchetée n'est pas réellement une truite mais fait partie de la famille Drum. D'autres noms que vous pouvez entendre utilisés pour eux incluent la truite de mer, le squeteague tacheté, la truite tachetée et l'acoupa tacheté.
La truite mouchetée est-elle bonne à manger ?
La truite mouchetée est très bonne à manger, et a une viande blanche modérément feuilletée. Il est plus doux que les autres poissons côtiers, il est donc important de ne pas trop le cuire ou il deviendra très pâteux. De plus, en raison de sa texture, la truite est meilleure frite ou grillée et ne se congèle pas aussi bien que les autres poissons.
La truite mouchetée est-elle apparentée à la truite d'eau douce ?
L'omble de fontaine peut désigner: l'omble de fontaine (Salvelinus fontinalis), un poisson d'eau douce de la famille des salmonidés. Cynoscion nebulosus, également appelé truite de mer tachetée, un poisson côtier d'eau salée ou d'eau saumâtre de la famille des Sciaenidae (tambours)
De quelle famille est une truite mouchetée ?
Malgré leur nom, ce ne sont pas des truites, mais font partie de la famille des poissons-tambours, du nom du coassement et du bruit de tambour qu'ils peuvent faire. La truite de mer tachetée a un corps allongé et argenté avec des taches noires irrégulières sur la moitié supérieure et peut atteindre 39 pouces de long.
La truite mouchetée est-elle un tambour ?
La truite de mer tachetée est un poisson-gibier très recherché. Ce n'est peut-être pas une grande nouvelle pour vous, mais la truite de mer tachetée fait partie de la famille des poissons Drum. La truite de mer tachetée est le nom communapprouvé par l'American Fisheries Society.
