Guinness est noire - ou rouge rubis foncé comme le prétend la société - à cause de la façon dont elle est brassée. La Guinness est une bière stout, ce qui signifie qu'elle est créée à partir d'orge m altée torréfiée, de la même manière que les grains de café sont préparés. Le processus de chauffage intense cuit ensemble les sucres, les acides aminés et les céréales pour produire des couleurs très sombres.
Pourquoi la Guinness est-elle bonne pour vous ?
Des chercheurs de l'Université du Wisconsin ont découvert que boire de la Guinness peut aider à réduire les caillots sanguins et le risque de crise cardiaque. Comme le vin rouge et le chocolat noir, la Guinness contient des antioxydants censés ralentir les dépôts de cholestérol nocif sur les parois des artères.
Qu'est-ce qui donne à la Guinness sa riche couleur sombre ?
Composition. La stout Guinness est fabriquée à partir d'eau, d'orge, d'extrait de m alt torréfié, de houblon et de levure de bière. Une partie de l'orge est torréfiée pour donner à la Guinness sa couleur sombre et son goût caractéristique.
Pourquoi la Guinness est mauvaise pour vous ?
C'est en fait de l'orge torréfiée, qui contient de la vitamine B3, également connue sous le nom de niacine, qui réduit votre cholestérol. Cependant, il convient de se rappeler que boire beaucoup d'alcool peut en fait faire augmenter votre taux de cholestérol.
La Guinness est-elle la bière la plus saine ?
Elle contient du folate, des fibres et de l'acide férulique Guinness contient plus de folate, un nutriment dont nous avons besoin pour fabriquer l'ADN, que toute autre bière. Et elle est riche en orge, ce qui en fait l'une des bières avecles niveaux les plus élevés de fibres (alors que Bud Light et la plupart des autres bières légères n'en contiennent pas.
