Les piliers de l'alimentation de la tourte voyageuse étaient les faines, les glands, les châtaignes, les graines et les baies que l'on trouve dans les forêts. Les vers et les insectes complétaient le régime alimentaire au printemps et en été. En hiver, les oiseaux ont établi des sites de "perchoirs" dans les forêts des États du sud.
Qu'est-ce qui a tué les pigeons voyageurs ?
Les gens ont mangé des tourtes voyageuses en grande quantité, mais elles ont également été tuées parce qu'elles étaient perçues comme une menace pour l'agriculture. Au fur et à mesure que les Européens ont migré à travers l'Amérique du Nord, ils ont éclairci et éliminé les grandes forêts dont dépendaient les pigeons. … Le dernier pigeon voyageur est mort au zoo de Cincinnati en 1914.
Que font les tourtes voyageuses ?
La Tourte voyageuse a été un ingénieur de l'écosystème des forêts de l'est de l'Amérique du Nord pendant des dizaines de milliers d'années. Leurs troupeaux nombreux et denses ont créé perturbations forestières et mis en mouvement des cycles de régénération.
Quel goût avait la tourte voyageuse ?
Formé à la cuisine française, il a commencé à manger du pigeonneau au début de sa carrière et n'en est devenu que plus amoureux. "Je suis vraiment tombé amoureux d'eux d'une certaine manière", dit-il à propos des carcasses de pigeonneau. "La poitrine en particulier a le goût d'un mélange de canard et de steak en même temps, ce qui me semble vraiment bon."
Comment la tourte voyageuse a-t-elle survécu ?
Vers le 1er septembre 1914, la dernière tourte voyageuse connue, une femelle nommée Martha, est décédée à CincinnatiZoo. Elle avait environ 29 ans, avec une paralysie qui la faisait trembler. Pas une seule fois dans sa vie, elle n'avait pondu un œuf fertile. Cette année marque le 100e anniversaire de l'extinction de la tourte voyageuse.
