Ensemble d'éclats de cacao et de poudre de cacao Organic Traditions | Costco.
Où puis-je acheter des éclats de cacao ?
De nombreuses épiceries mettront des éclats de cacao quelque part près du chocolat du boulanger
- Vous pouvez également trouver des éclats de cacao à proximité des fruits secs et des noix. …
- Si votre épicerie a une section d'aliments naturels, c'est un autre bon endroit à vérifier.
Les éclats de cacao et les éclats de cacao sont-ils identiques ?
Bien qu'il s'agisse d'une étape cruciale dans le processus de fabrication du chocolat, les éclats de cacao (parfois appelés éclats de cacao) sont désormais vendus seuls comme un article autonome sur les marchés spécialisés. Une fois les fèves de cacao cueillies et torréfiées, elles sont séparées de leur enveloppe, puis brisées en morceaux. Ce sont des éclats de cacao.
Les éclats de cacao en valent-ils la peine ?
The bottom line
Les éclats de cacao sont un produit chocolaté hautement nutritif fabriqué à partir de fèves de cacao broyées. Ils sont exceptionnellement riches en antioxydants qui aident à réduire le stress oxydatif et l'inflammation. Les produits à base de cacao comme les éclats de cacao ont été associés à une réduction du risque de maladie cardiaque et de diabète, ainsi qu'à d'autres avantages pour la santé.
Les éclats de cacao sont-ils mauvais pour vous ?
Les graines de cacao contiennent des graisses saines et d'autres composés qui peuvent augmenter les niveaux des hormones sérotonine et dopamine dans votre cerveau, ce qui a un impact sur votre humeur. Le chocolat noir, qui est fabriqué à partir de la fève de cacao, peut augmenter le « bon » cholestérol HDL, ce qui peut aider à réduire votre risque decrise cardiaque et accident vasculaire cérébral.
