L'odeur acide d'ammoniaque du mauvais porc cru vous permettra de savoir si la viande s'est gâtée. N'ayez pas peur de renifler l'emballage ou de demander au boucher si vous pouvez examiner la viande de près avant de l'acheter. Si la viande est rose grisâtre et n'a pas d'odeur perceptible, alors vous savez qu'elle est fraîche et bonne à manger.
Pourquoi le porc sent parfois mauvais ?
L'odeur de soufre ou d'ammoniac du porc est le résultat d'une infiltration bactérienne. Lorsque les bactéries provoquent des changements structurels et chimiques dans le porc, elles entraînent une dégradation de la qualité de la viande. C'est alors que nous disons que la viande a mal tourné - et l'odeur du porc est une indication claire de la viande avariée.
Comment savoir si le porc cru est mauvais ?
Les signes de mauvais porc sont de couleur gris terne, de mauvaise odeur ou d'odeur aigre, et s'il est pâteux ou visqueux. Il est préférable de le jeter, vous êtes en cause avec l'un de ces éléments.
Qu'est-ce que ça sent le porc pourri ?
Le mauvais porc sent généralement le soufre, les œufs pourris, ou a une odeur aigre et semblable à celle de l'ammoniac. … Le type d'emballage peut également donner à la viande une odeur désagréable, comme le plastique ou quelque chose d'industriel. Habituellement, cela ne signifie pas que la viande elle-même est gâtée, mais il est préférable de la rincer correctement et d'éliminer l'odeur.
Est-ce que ça va si le porc cru a une odeur ?
L'odeur acide et ammoniaque du mauvais porc cru vous indiquera si la viande s'est gâtée. N'ayez pas peur de renifler le paquet oudemandez au boucher si vous pouvez examiner la viande de près avant de l'acheter. Si la viande est rose grisâtre et n'a pas d'odeur perceptible, alors vous savez qu'elle est fraîche et bonne à manger.
