2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 00:06
La chair jaune de votre pastèque peut être assez surprenante puisque l'extérieur n'est pas différent de la variété rouge. La chair des pastèques qui devient jaune est une mutation naturelle. … Le fruit de la pastèque jaune est désormais largement disponible et constitue une alternative amusante aux pastèques traditionnelles.
Peut-on manger de la pastèque jaune ?
Les variétés jaunes ont généralement un goût un peu plus sucré que les roses et ont une saveur plus miellée. Les deux sont disponibles en variétés avec et sans pépins (également un produit de croisement naturel) et peuvent être utilisés de manière interchangeable dans salades de fruits, smoothies, desserts et autres friandises estivales.
Où puis-je trouver de la pastèque jaune ?
Si vous êtes à l'épicerie à la recherche d'une belle pastèque jaune mûre, recherchez des melons qui ont une tache jaunâtre crémeuse sur la croûte. Une pastèque mûre, jaune ou rouge, devrait sembler assez lourde et devrait également émettre un son creux si vous la frappez légèrement.
Comment appelle-t-on la pastèque jaune ?
La pastèque aux fruits jaunes s'appelle "Yellow Crimson Watermelon", bien que le nom scientifique, Citrullus lanatus, soit le même que la pastèque rouge. Vous pouvez également frapper la pastèque pour voir si elle semble mûre, mais à moins que vous ne soyez très familier avec le son d'une pastèque mûre, cela ne vous dira probablement rien.
La pastèque jaune est-elle de saison ?
Les pastèques jaunes sont disponibles toute l'année-rond, avec une haute saison en l'été.
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Le virus de la mosaïque de la pastèque peut-il être consommé sans danger ?
Oui, vous pouvez manger des courges et des melons qui sont infectés par le virus de la mosaïque. Ces virus ne sont pas nocifs pour l'homme et ne font pas pourrir les fruits. Souvent, la décoloration n'est que superficielle. Dans les cas où les fruits sont gravement déformés, la texture du fruit peut être affectée et peut ne pas être souhaitable pour la consommation.
Pourquoi la pastèque devient-elle jaune ?
Pastèques jaunes manque de lycopène, qui est le produit chimique qui produit une couleur rougeâtre dans les fruits et légumes comme les tomates et les pamplemousses rouges. Alors que les grandes quantités de lycopène dans la pastèque rouge lui donnent un intérieur rouge rosé, le manque de lycopène dans la pastèque jaune donne une couleur jaunâtre.
Qu'y a-t-il de bon dans la pastèque ?
La pastèque est un fruit étonnamment sain. Il a une teneur élevée en eau et fournit également de nombreux autres nutriments importants, notamment le lycopène et la vitamine C. Ces nutriments signifient que la pastèque n'est pas seulement une délicieuse friandise hypocalorique - elle est également très bonne pour la santé.
Les lapins peuvent-ils manger de la pastèque ?
Bien que ce soit loin d'être un aliment nutritionnellement dense, la pastèque est parfaitement acceptable pour nourrir votre lapin comme friandise occasionnelle. Achetez des pastèques biologiques sans pépins pour vous faciliter la vie et celle de votre lapin et limitez la fréquence d'alimentation à une ou deux fois par semaine.
Les graines de pastèque sont-elles comestibles ?
"Ils sont doux et faciles à manger et à avaler lorsque vous mangez la chair de la pastèque", dit Shames. Lorsque vous obtenez une pastèque "sans pépins", elle n'est pas réellement sans pépins car les graines blanches s'y trouvent.
