La chair jaune de votre pastèque peut être assez surprenante puisque l'extérieur n'est pas différent de la variété rouge. La chair des pastèques qui devient jaune est une mutation naturelle. … Le fruit de la pastèque jaune est désormais largement disponible et constitue une alternative amusante aux pastèques traditionnelles.
Peut-on manger de la pastèque jaune ?
Les variétés jaunes ont généralement un goût un peu plus sucré que les roses et ont une saveur plus miellée. Les deux sont disponibles en variétés avec et sans pépins (également un produit de croisement naturel) et peuvent être utilisés de manière interchangeable dans salades de fruits, smoothies, desserts et autres friandises estivales.
Où puis-je trouver de la pastèque jaune ?
Si vous êtes à l'épicerie à la recherche d'une belle pastèque jaune mûre, recherchez des melons qui ont une tache jaunâtre crémeuse sur la croûte. Une pastèque mûre, jaune ou rouge, devrait sembler assez lourde et devrait également émettre un son creux si vous la frappez légèrement.
Comment appelle-t-on la pastèque jaune ?
La pastèque aux fruits jaunes s'appelle "Yellow Crimson Watermelon", bien que le nom scientifique, Citrullus lanatus, soit le même que la pastèque rouge. Vous pouvez également frapper la pastèque pour voir si elle semble mûre, mais à moins que vous ne soyez très familier avec le son d'une pastèque mûre, cela ne vous dira probablement rien.
La pastèque jaune est-elle de saison ?
Les pastèques jaunes sont disponibles toute l'année-rond, avec une haute saison en l'été.
