Pastèques jaunes manque de lycopène, qui est le produit chimique qui produit une couleur rougeâtre dans les fruits et légumes comme les tomates et les pamplemousses rouges. Alors que les grandes quantités de lycopène dans la pastèque rouge lui donnent un intérieur rouge rosé, le manque de lycopène dans la pastèque jaune donne une couleur jaunâtre.
Pourquoi ma pastèque est-elle devenue jaune ?
La chair des pastèques qui jaunit est une mutation naturelle. En effet, l'origine de notre variété commerciale, qui vient d'Afrique, est un fruit à chair jaune à blanche. Le fruit a une saveur plus sucrée, semblable à celle du miel, par rapport aux melons à chair rouge, mais bon nombre des mêmes avantages nutritionnels.
Est-il sécuritaire de manger de la pastèque jaune ?
Et vous devriez certainement le manger parce que c'est délicieux. La chair jaune - également connue sous le nom de Yellow Crimson, et le jumeau presque identique du Crimson Sweet à chair rouge - est décrite par certains comme ayant un goût plus sucré, presque miellé, que les pastèques ordinaires.
Comment savoir si une pastèque jaune est mauvaise ?
Si la chair a des taches sombres visibles ou est couverte de quelque chose de visqueux, vous devriez la jeter. Si elle a l'air bien mais qu'elle a une odeur aigre ou ~off~, c'est une autre indication que cette pastèque n'est pas bonne.
La pastèque jaune est-elle génétiquement modifiée ?
Réponse: les pastèques jaunes ne sont pas génétiquement ou artificiellement fabriquées les pastèques, c'est un produit naturelvariété de pastèques qui existait il y a près de 5000 ans. La couleur jaune de la chair des pastèques est due à une mutation naturelle.
